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18 DE DICIEMBRE: CATA DE VINO BODEGAS VERUM

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Todo un EXITO la CATA DE VINO de BODEGAS VERUM que impartimos el pasado 18 de Diciembre... Una imagen vale mas que mil palabras.

 

Empezamos con “Verum Terra Airén de pie franco 2014”, un ex quisito vino que acompañamos con  “un ‪#‎ceviche‬ de pulpo y langostinos”.  

El segundo vino que desgustamos fue #‎GranCueva‬ ‪#‎BrutNature‬ ‪#‎Chardonnay‬., y si el caldo era exquisito... nada que decir de su maridaje, un “Lomito de ‪#‎Bacalao‬ sobre cama de patata trufada”

A continuación, seguimos con  #‎Verum‬ Roble 2012” y un  “Secreto a dos cocciones con crema de monte”.

 

Y el broche fina vino a cargo de  “Verum coupage 2011” y una "Milhojas doradas de chocolate con frutos rojos”. Con este maridaje conseguimos culminar una espectacular cata.

 

El maridaje fue preparado por los chefs: Alberto Trujillo Delmas y Pablo Martínez.

La presentación y dirección de cata fue a cargo de Joaquín Wine Up

 

 

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